今回はイタリアならではの食材を使った簡単サラダのレシピを紹介します！
イタリアではドレッシングは一般的でなく、サラダにはオリーブオイルと塩、お酢をかけたシンプルなものが多く飽きやすいのですが、これはシンプルなのにすごくハマるサラダ！
イタリア在住の方はもちろん、日本でも手に入る食材ばかりなので騙されたと思って試してみてください！
友達に教えてもらったレシピです。
材料
種類はたくさんあったほうがいいですが、必ずしも全て必要というわけではないので、絶対にあった方がいい材料と、あればより美味しくなる材料を分けたので、お好みで用意してください！
＜必要なもの＞
葉っぱ系（レタス、ベビーリーフ、サニーレタスなど）
マッシュルーム
ナッツ類(くるみ等)
モッツァレラチーズ
パルミジャーノチーズ（固形）
オリーブ
塩
オリーブオイル
バルサミコ酢
＜あったらより美味しいもの＞
にんじん
きゅうり
プチトマト
バジル
スイートコーン
作り方
基本は一口サイズに切って混ぜるだけです！
①野菜は一口サイズにカットします。にんじんは千切りにすると生でも食べやすいです。
②チーズ(モッツァレラ・パルミジャーノ)も一口サイズにカットするか、すでに小さい固形になってるものを選んでください。
③マッシュルームはスライスして、フライパンで炒め塩を軽くふります。
④オリーブもスライスします。
⑤バジルは適度に細かく刻みます。
⑥大きめのボウルに全部いれて、オリーブオイルと塩、バルサミコ酢で味付けし、よく混ぜて完成！
※バルサミコ酢が苦手な人でも少量だとうまく隠し味になりバルサミコの風味は感じません。好きな人はたくさん混ぜてください！
ドレッシングを使わず、チーズでかなり食べ応えがあるためダイエット中に最適です！
モッツァレラチーズは低カロリーですよ。パルミジャーノは少しカロリーがあり、塩分も高いのでダイエット中なら少し控えめに。(かと言ってチーズは体にいいので私は多少ならいいと思いますけどね～)
チーズやキノコ、オリーブが入っているためおつまみとしてもちょうどいいサラダ！私の日本の家族にも好評でした！
超簡単シンプルなのに美味しいので、是非作ってみてください！
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