イタリアで食べる、贅沢牛タン炭火焼き～焼き肉・丸々一本で1000円！～

イタリアでも牛タンは食べられていますが、ピエモンテ州など北の方のみで、中部・南イタリアでは全くと言っていいほど食べられていません。

なので北イタリアの方ではスーパーでも売られているみたいですが、私の住むアブルッツォ州ではスーパーではまず見かけません。

スーパーに売られていない場合は、お肉屋さんに予約注文します。

北イタリアなら即日手に入るかもしれませんが、ここではまず取り扱いが少ないので、「〇日に牛タンが欲しい」と言えば、おそらくどこのお肉屋さんでも用意してくれます。

そして、予約して購入した牛タンがこちら…

どわー！！まさに舌！！

しかもコレで9.25€(1000円ちょい)！！！

日本じゃこの価格で手に入らないですよ！！(昔は日本もタンは安かったみたいですが)

丸々一本なので、タン元・タン中・タン先・タン下と、好きな部位を好きなだけ食べられます。

ちなみに、下処理は頼まないとしてくれない可能性があります。(下処理されてないと、舌の本来のブツブツの表面付き。ちょっとグロテスクですね。)

さて、切ってみました！

もう贅沢に、好きな厚さにできます…

私は厚切り牛タンが好きなのですが、焼き肉屋さんでよく見る薄さにしたい場合は、冷凍して肉用スライサーを使わないと難しいと思います。

さぁ贅沢に一番美味しい付け根側の「タン元」からいただきましょう！

しかも炭火で焼いちゃいます！

ぎゃー！！ウマー！！！(ﾟдﾟ)

味は日本の焼き肉屋さんで食べる厚切り牛タンと変わりません！少し淡白な気もしますが、この値段で食べられるなら、もう日本で牛タン食べる必要なですね。

食べ放題だ！と意気込んだものの、他のお肉もあったのでかなり余ってしまいました…苦笑

しかし、冷凍しておけばいい話なので、小分けにして冷凍。

後日、フライパンで焼きました！

ネギだれも作って乗せてみました。フライパンでも十分な美味しさ！

あー幸せ。。食べたいときに、家で牛タンが食べられるなんて。。

牛タンカレーも作りました！

牛タンカレー🍛✨✨

夏にカレーがいい理由

・食欲増進
・栄養価が高い
・夏バテ防止
・発汗して清涼感

だそうです！
暑いからって麺類ばっか、冷えたものばっか食べてると良くないですよー。 pic.twitter.com/VVd4LFxmVc

— ネギ/ブロガーinイタリア (@neghidaku) July 9, 2019