海外でも手に入る材料で、お好み焼きの生地からソースまで作れちゃうレシピを公開します！
肉じゃがなどよりも、小麦粉とソースを使ったお好み焼き、タコ焼き、焼きそばなどが、なんだかんだ外国人には人気なので、おもてなしにも最適です！
簡単だし安上がり！ｗ
材料(２枚分)
＜生地＞
キャベツの葉(大きめ・種類は問いません) ２枚
ズッキーニ 半分
(ズッキーニは山芋の代わりになります！じゃがいもでも代用可)
揚げ玉 お好みで
(ポテトチップスで代用可)
小麦粉 100g
(イタリアならFarina di Grano Tenero Tipo 00)
水 100cc
卵 １個
和風だし 小さじ１
(ブイヨンの素で代用可。魚のブイヨンだとなお良し)
薄切り豚肉 ６～８枚
(薄切り豚肉が手に入りづらい場合は、豚の塊を冷凍→半解凍して包丁で薄くスライスすることも可能。めんどくさい場合は、多少厚切りでもOK、もしくはイカ・海老などでもOK)
＜ソース＞
ケチャップ 大さじ５
醤油 大さじ２
レモン汁 大さじ１
リンゴジュース 大さじ２
胡椒 少々
盛り付け用
マヨネーズ 適量
青のり 適量
(乾燥イタリアンパセリで代用可)
※あれば鰹節もお好みで
(鰹節が踊る姿は外国人に喜ばれますが、味が嫌いな人もいるので注意)
作り方
ソース
ソースの材料を胡椒以外、全部小鍋にいれて煮詰めます。最後に胡椒で味を調えて完成。
※煮詰めすぎるとケチャップが辛くなる恐れがあります。辛いの平気な人はいいですが、子供などに作る場合は注意。
※生地を焼いている間に作ると時間が無駄になりません。
生地
下準備：キャベツは粗みじん切り。ズッキーニは擦りおろし。
余談：イタリアではすりおろし器が見つかりにくいです。あっても日本製の方がよくすれるので、日本から持ってくることをオススメします！(100均のでも十分)
①豚肉以外の材料を全部混ぜます。
②熱したフライパンに油を引き、①の半分を流し入れ形をととのえます。
③下になっている面が焼けてきたら、豚肉をのせます。(豚肉を少し多少焼いてからのせると、剥がれにくくなります。お肉は火を通すと縮むのでね！)
④ひっくり返し、反対の面も焼きます。
⑤火が通ったらお皿にうつします。
⑥作ったソースをまんべんなく塗り、盛り付け用の材料でデコレーションしたら完成！
マヨネーズは袋にいれて角を少し切り、お店のように盛り付けると見栄えがいいです。
試してみてくださーい！
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コメント
拙者はポーランド在住でございますが試してみます。
是非試してみてください！
美味しくできますように！